Transformando el agroalimentario

Beatriz Romanos es una figura destacada en el ámbito del Foodtech en España. Con una trayectoria que comenzó en el periodismo, Beatriz ha sabido adaptarse y evolucionar en un sector que está en constante transformación. En esta entrevista, nos comparte sus experiencias y aprendizajes sobre la gestión del talento y el liderazgo de equipos, ofreciendo valiosos consejos para quienes trabajan en sectores como el biotech y agroalimentario.

 (te pongo entre corchetes el minuto de cada sección por si quieres escuchar fragmentos concretos de la entrevista en el podcast)

La importancia de la curiosidad [00:54] 

Una de las lecciones más importantes que Beatriz comparte es la necesidad de mantener una curiosidad constante. Desde sus inicios en el periodismo, donde cubría temas tecnológicos, hasta su transición al Foodtech, Beatriz ha demostrado que la curiosidad es clave para identificar oportunidades. Recuerda cómo, en 2013, se topó con el concepto de Foodtech, un término que apenas comenzaba a sonar en España. Su curiosidad la llevó a crear Tech Food Magazine, un medio que ha sido pionero en la divulgación de este sector. Beatriz destaca que, a menudo, las mejores ideas surgen de la curiosidad por aprender y explorar lo desconocido.

Aprender de los errores [08:05]

Beatriz también habla sobre la importancia de aprender de los errores. En sus primeros años de trabajo en el Foodtech, se dio cuenta de que muchos en la industria asociaban el término únicamente con el delivery de comida. Esto la llevó a una ardua tarea de educación y divulgación, donde tuvo que explicar repetidamente qué era realmente el Foodtech. A pesar de la frustración inicial, Beatriz aprendió a ser paciente y persistente. Esta experiencia le enseñó que, a veces, el camino hacia la innovación implica educar a otros y que los errores pueden convertirse en oportunidades para mejorar la comunicación y el entendimiento en el sector.

Innovación en el agroalimentario [12:34]

Durante la entrevista, Beatriz reflexiona sobre la resistencia al cambio en el sector agroalimentario. Aunque reconoce que hay empresas que se aferran a métodos tradicionales, también ha visto un cambio positivo en la mentalidad de muchas de ellas. Beatriz menciona que, en los últimos años, ha habido un aumento en la disposición de las empresas a innovar y adaptarse a nuevas tecnologías. Sin embargo, también señala que la clave está en preparar a los equipos para el futuro. La innovación no solo se trata de implementar nuevas tecnologías, sino de cultivar una mentalidad abierta al cambio y a la mejora continua.

La creación de nuevos roles profesionales [18:13]

Un tema que Beatriz aborda es la generación de nuevos roles profesionales a raíz de la innovación en el Foodtech. Con el surgimiento de tecnologías que antes no existían, han aparecido nuevas necesidades de talento. Beatriz menciona que, por ejemplo, la combinación de biotecnología y tecnología está creando una demanda de profesionales que sepan aplicar estas disciplinas en la creación de nuevos alimentos. Esto implica que las empresas deben estar atentas a las tendencias y adaptar sus procesos de contratación y formación para no quedarse atrás.

Trabajar en red y la flexibilidad [24:19]

Finalmente, Beatriz destaca la importancia de trabajar en red y la flexibilidad que esto ofrece. A lo largo de su carrera, ha encontrado que colaborar con otros profesionales en lugar de estar atada a una única empresa le ha permitido acceder a proyectos diversos y enriquecedores. Esta flexibilidad no solo le ha permitido aprender de diferentes sectores, sino que también ha ampliado su visión sobre cómo abordar los desafíos en su campo. Beatriz enfatiza que compartir valores y conocimientos con otros es fundamental para crear un entorno de trabajo productivo y enriquecedor.

Beatriz Romanos nos deja claro que la curiosidad, la capacidad de aprender de los errores, la innovación y la colaboración son pilares fundamentales para gestionar el talento y liderar equipos en un sector en constante evolución como el Foodtech.

Gracias por estar ahí.

¡Nos vemos en la próxima Newsletter para seguir hablando sobre gestión del talento y liderazgo de equipos científicos!